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La riqueza gastronómica de México: Un atractivo que incrementa el turismo

riqueza gastronómica de México

La riqueza gastronómica de México es uno de los principales atractivos que han contribuido al incremento de la actividad turística en nuestro país, según informó Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur).

Estrada ratificó el compromiso del Gobierno Federal para continuar impulsando a la cocina mexicana en el gusto del turismo internacional que visita los destinos del país y ademas genera una importante derrama económica regional.

La Sectur señaló que, con la representación del titular de la dependencia federal, Enrique De la Madrid, el subsecretario de Calidad y Regulación inauguró la Primera Edición del Festival Nacional de la Gastronomía Mexicana ‘Comali México Ven a Comer’.

Expresó que el festival significa un gran impacto para el sector turístico, porque contribuye a la difusión y fortalecimiento de la riqueaza gastronómica de México  y es una plataforma de exhibición, difusión y promoción de la misma.

En el evento que se realizó por cuatro días en el Parque Ecológico del Bosque Chapultepec, el funcionario indicó que la política de fomento a la gastronomía nacional del Gobierno de la República, coordinada por la Sectur, ha impulsado a la cocina mexicana, para transformarla en un sector mas dinámico que apoya el desarrollo regional a través de los eslabones de la cadena de valor que genera en las poblaciones donde se ubican los destinos.

Fernando Olivera, presidente de la Unión de Secretarios de Turismo de México A.C. (Asetur), señaló que este primer festival es una demostración de la gastronomía mexicana y una oportunidad de probar los sabores de México y su gran riqueza culinaria, lo cual representa uno de los principales atractivos para atraer más turismo internacional a los destinos nacionales.

La primera edición del Festival Nacional de la Gastronomía Mexicana reunió la tradición y diversidad culinaria de México en un mismo espacio con la participación de cocineras tradicionales, chefs, productores agropecuarios y los principales restaurantes de cocina regional de las entidades federativas, promoviendo la cultura gastronómica y la riqueza del patrimonio alimentario del país.

En el festival participaron más de 100 restaurantes de todo el país y más de 300 platillos, bodegas y vinos nacionales; ademas de un mercado agropecuario, un espacio dedicado a panaderías y reposterías, una zona de catas, talleres para preparar café y bebidas destiladas.

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Foto: MyLocalNews.us

Mexicomex.com

Fuente: noticieros.televisa.com rotativo.com.mx newstral.com

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